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番瓜 番瓜的作用與功效

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番瓜 番瓜的作用與功效

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。番瓜的作用與功效，番瓜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、番瓜又名南瓜、倭瓜、飯瓜，屬葫蘆科一年生草本植物，在烹飪原類分類中屬瓜蔬菜 。
2、番瓜起源于中、南美洲，16世紀傳入歐洲，后傳入亞洲，現世界各地均有栽培 。
3、中國明代李時珍的《本草綱目》上已有對番瓜栽培技術的記載 。
4、其營養成分按每100克可食部分計算，含蛋白質0.3克，碳水化合物1.3克 ， 鈣9毫克，磷9毫克，鐵0.1毫克，還有各種維生素，特別是維生素A原的含的量 ， 在瓜類蔬菜中最高 。
5、我國番瓜的品種較多，有名的如山東長南瓜、浙江十姐妹、江蘇牛腿番瓜等 。
6、常熟的陸直番也相當有名，特別是梅李鎮出產的番瓜更是遠近聞名，用其制作的番瓜餅香甜可口，令人垂涎欲滴 。
【番瓜 番瓜的作用與功效】7、現將其制法介紹如下，以饗網友 。
8、烹調方法：煎 。
9、質感：軟糯輕滑 。
10、味型：香甜 。
11、中醫功效：番瓜性溫味甘，無毒 。
12、瓜肉有潤肺補中之效 ， 可以治療多種疾病 。
13、原料：番瓜1000克，糯米粉750克，粳米粉250克，糖250克 。
14、制法：將番瓜去皮去籽 ， 蒸至酥爛，用紗布裹緊，將番瓜搗爛 。
15、2、將糯米粉和粳米按7：3比例拌和均勻，與番瓜混合 ， 擦成雪花狀，揉和粉團，搓成長條，然后用刀切成一個個大小均勻，直徑約5厘米，長1厘米的小圓柱，再按成餅裝 。
16、3、取平底鍋一只，燒熱，加底油，逐個放上番瓜，小火煎二面金黃后，灑上少量水，加蓋焐一會兒即可 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。