處理方法：
1、將速凍鱈魚用微波爐解凍后或自然解凍后，吸干魚皮表面的水分，放入調味料腌制片刻后，即可下鍋烹調 。
2、鱈魚 。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚 。
3、鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等 。
【速凍的整條鱈魚怎么處理才能下鍋】4、鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值 。
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