冬瓜燉排骨
排骨，冬瓜 ， 姜，大料，鹽、胡椒粉、味精各適量 。
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切；姜排破 。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈 。
【清燉排骨多長時間燉好】3、將排骨、姜、大料和適量清水 ， 上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘 ， 放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可 。
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