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家庭制作的月餅怎么保存

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1、首先自己做的月餅因為沒有防腐劑和干燥劑的保護，所以一般不要保存太長時間，一般五仁餡的月餅可以保存1個月左右，棗泥和豆沙的在20天左右 ， 果泥的最多只能保存15天左右 ， 這些月餅再怎么細心保護，也不能保存太長時間，否則吃了就會拉肚子的 。
【家庭制作的月餅怎么保存】2、月餅屬于甜食，所以會引來蟑螂、螞蟻、老鼠等昆蟲動物的青睞，所以存放的時候一定要隔離存放，用保險膜包好，或者用真空袋包裝 ， 這樣就不會招來那些可惡的害蟲的搗亂 。
3、月餅存放的時候盡量放在低溫、通風、陰涼干燥的地方放置，因為月餅的制作材質在高溫或者受潮的情況下很容易變質，而且月餅的皮子在潮濕的空氣下也容易脫落 。
4、月餅可以放在溫度在3-10攝氏度的恒溫冰柜里，但是一定要注意與其他帶有 異味的東西分開放置，否則很容易將月餅變味變質 ， 冰柜在放置月餅之前一定要擦干凈再放，絕對不能放生鮮類食物 ， 因為生鮮類食物含有很多的菌類，對月餅的保存最為不利 。
5、放置好的月餅一定要定期處理掉 ， 可以直接食用，也可以切片放在小米湯內熬制，一定要在變質之前吃掉 。否則辛辛苦苦忙活半天存放起來的月餅也會在你拿出來的時候壞掉 。
6、月餅最多也就是1個月的保質期，所以放好以后一定想著定期吃，否則會壞掉 。