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山楂雪球的做法

生活百科山楂

1、食材：山楂200g冰糖100g、水適量、白醋適量 。
2、將山楂洗干凈然后晾干，去締，去核 。
3、準備冰糖，水，白醋，（山楂與糖的比例是1:0.5，糖與水的配比是1g：1ml） ， 白醋適量就行，根據個人口味 。
4、配好糖水倒入鍋中，中小火慢慢的熬煮，一邊熬煮 ， 一邊攪動，期間不停的攪拌 。
5、直到冰糖全部融化 ， 水分蒸發，開始出現均勻的小氣泡 ， 倒入適量的白醋，攪拌至均勻 。
6、關了火之后然后倒入山楂，輕輕攪拌，以免把山楂撞碎 。
7、開始上沙，耐著性子一直攪拌 。
8、糖沙越來越白 ， 攪拌至均勻就停止攪拌 。
【山楂雪球的做法】9、然后就做好了 。