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雞湯怎么煲

生活百科雞湯

1、食材：烏雞 500克，瘦肉 200克，姜 4克，紅棗 50克，花旗參 50克，鹽 10克，味精 5克，糖 5克，花雕酒 20克 。
2、將處理干凈的烏雞斬塊 。
3、瘦肉切成小塊，姜切片 。
4、將烏雞塊，瘦肉塊 ， 放入鍋中，冷水沒過 ， 大火燒開煮透 。
5、關火 ， 將烏雞塊撈出放入湯盤備用 。
6、將花旗參，姜片，紅棗放入湯盤 。
7、在鍋中放入冷水、鹽、味精、糖、花雕酒，火煮一會 。
8、把調好的湯，倒入放好雞塊的湯盤里 。
【雞湯怎么煲】9、把湯盤放在蒸鍋里蒸3個小時以上，出鍋即可 。