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烤面筋配料怎么做

生活百科面筋

1、原料：豆瓣醬：100克  ， 食鹽：25克，味精：25克，色拉油：400克，白糖：50克  ， 雞精：25克 ， 大蒜末：50克 ，花椒面：50克 ，白芝麻：50克，蔥花：50克 ，姜末：25克，十三香：20克 。
【烤面筋配料怎么做】制作：炒鍋將色拉油燒至高熱后再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋里，然后加兩小勺水，小火慢熬，并用鍋鏟不斷攪動，大約10分鐘水蒸氣變小了 ， 將剩余調料倒入便可出鍋了 。備注：熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋 。
2、原料：辣椒面：100克，食鹽：20克，雞精：15克 ，花椒面：10克，味精：10克 ，色拉油：120克 。
制作：將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可 。