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木炭烤羊肉串有秘訣嗎

生活百科木炭

一、烤羊肉串材料：
橄欖油約3大勺 ， 鹽適量，黑胡椒碎粒適量，迷迭香適量，
二、烤羊肉串做法：
1、烤箱預熱230度 。
2、煮一鍋水，水里加鹽，煮沸后放入洗凈的羊肉串，煮到羊肉串變軟，筷子可以輕松插入即可 。
3、將煮好的羊肉串取出，表面用紙巾吸干水分備用 。
4、準備一個烤盤，均勻的倒入橄欖油，倒油可以防止羊肉串粘底 ， 然后碼上羊肉串 。
5、用壓羊肉串的工具或者是叉子將羊肉串縱向壓一下，然后再橫向壓一下 。
6、在壓開花的羊肉串表面，先刷上橄欖油，再撒鹽，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草 。
【木炭烤羊肉串有秘訣嗎】7、然后放入預熱好的烤箱，230度烤20至25分鐘，最后幾分鐘注意觀察顏色，表面金黃即可 。