【天然腸衣的保存方法】1、腸衣的存放得保證在25℃以下干燥、通風、避光處貯存 。腸衣在高溫、潮濕的條件下貯存會使香腸變形、收縮率下降、規格發生變化導致變質 。所以得存放在干燥 ， 通風的地方存儲 。而且腸衣通常保存時間只有三個月 。
2、平常我們買的臘腸，最好放在冰箱冷藏，防止變質，存放的時候可以超三個月 。如果在常溫下保存，就最好在到期日期前吃完 。

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