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帶魚皮怎么刮

生活百科帶魚

先將帶魚在溫熱堿水中浸泡一會兒，然后用清水沖洗，魚鱗就會洗的很干凈 。再把帶魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然后立即移入冷水中，這時用刷子刷或用手刮，便能很快去掉魚鱗了 。
【帶魚皮怎么刮】帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右 。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食 。