不熟的葡萄可以做葡萄酒嗎

【不熟的葡萄可以做葡萄酒嗎】不熟的葡萄可以做葡萄酒 , 但是做出的葡萄酒的酒度低 , 而且酸味大,需要大量加糖 。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒 。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同 。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料 , 經全部或部分發酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品 。