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【炸薯條為什么不變黃 油炸薯條為什么會變成金黃色】油炸薯條變成金黃色是因經過高溫油炸，故才變成金黃色 。油炸薯條時油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多；但同時也要注意油溫不能太高，太高顏色容易變老，造成外皮發焦 。因油炸薯條屬于油炸食品，建議不要吃太多 。
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