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1、剛買回來時用濃鹽水浸泡1天，晾干后在表面涂抹適量食用油，延長使用壽命 。
2、砧板，用完后均需刮盡污垢清洗干凈并置于通風陰涼處，豎立放置或懸掛晾干，不能暴曬 。每周在砧板表面適當撒一層鹽，能夠起到一定殺菌作用 。
【木菜板第一次使用前怎么處理好清洗 木菜板第一次使用前怎么處理好】3、盡量不要用清潔劑清洗木制和竹制砧板，以防滲入其中，致使食材沾染串味，長期導致發霉 。若砧板出現較大裂痕或呈現黑點時，應及時丟棄 。

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