1、先要將柚子的兩頭切掉，以快切到果肉的邊緣為好 。可通過按壓測試整個果皮的厚度，然后再下刀，也可以通過先切少一點，切開觀察一下再切，總之切到果肉的邊緣為止 。
2、然后將剩下的果皮縱向切掉 。
3、切完外皮后，就將柚子從中間橫切一刀，這樣就分成了兩半 。
4、取一半柚子，從一邊切一刀，注意不要往肉上切 。從肉與肉之間的間隔果皮上切 。切好后，扯開就像一塊五花肉，這時發現果肉都露出來了 。
5、接著就先將一邊的果皮剝離，再將另一邊的果皮剝離 。
6、最后小心的把整個果肉剝離下來 。
【扒開柚子的方法】7、剝離后的果肉應該如此干凈，不能帶有果皮哦 。裝在盤子里會很好看，非常方便吃 。
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