大蒜有強烈刺激性，可以刺激腸道，刺激胃黏膜，引起腹痛；如果進食大蒜等辛辣食品，則可能加重對腸壁的刺激，促使腸壁血管進一步充血水腫，從而加重腹瀉 。
【生吃大蒜為什么肚子痛】1、患有胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等患者忌食，否則會引起腹痛；
2、眼疾患者不宜生吃大蒜 。大量食用生蒜對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎，眼結膜炎；
3、盡量少生吃大蒜，不能空腹生吃大蒜 。
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