手撕蒜苔方法 _方法

1、食材：蒜苔一碗,蒜2顆。
2、蒜苔摘好，洗凈，燒小半鍋熱水，水開始冒小泡時下蒜苔，“汆燙”十秒。迅速放入涼水冰鎮五分鐘。
3、開始手撕啦，之后過一下冰水，控干。
【手撕蒜苔方法】4、最后根據自己喜好，調拌成喜歡的口味，麻、辣、酸、甜皆可。