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為什么做爆米花不爆

生活百科為什么

1、首先準備一些黃油黃油一定要是正宗黃油去超市買可以買到 ， 但是自己做的話基本上都做不了 。黃油準備好之后就準備一些玉米 ， 玉米粒 ， 一般是專門用來做爆米花的玉米 ， 普通的玉米是做不了玉米的 。注意注意 ， 小編標題上說的50粒 ， 做出一鍋爆米花不是開玩笑的 ， 而是真的能夠做出一鍋爆米花 ， 所以大家在放玉米粒的時候不要放多了 。
2、起鍋燒油 ， 這里的油自然就是指的黃油 ， 把黃油放入鍋中 ， 用大火將黃油融化掉 。鍋中的黃油加熱之后 ， 把玉米清洗干凈晾干水分后放入鍋中 ， 用鍋鏟不停的翻炒 。玉米地在加熱的過程當中并不是一下鍋就會變成爆米花 ， 而是需要翻炒一段時間讓玉米受熱均勻 ， 等玉米收入達到一個極限之后 ， 它就會形成爆米花 。一般用大火翻炒 ， 開始至少要翻炒半分鐘到一分鐘左右 ， 如果大家怕被玉米粒炸傷的話 ， 可以在一分鐘之后蓋上鍋蓋 。
【為什么做爆米花不爆】3、玉米粒翻炒均勻之后把鍋蓋蓋上 ， 然后開大火繼續加熱 ， 這個時候鍋中就會傳來一陣一陣的爆炸聲 ， 這就是玉米變成了爆米花 。玉米變成爆米花的過程至少需要5~10分鐘 ， 如果大家沒有辦法保證鍋中的玉米全部都已經炸開花了的話 ， 最好是多等一會兒 ， 免得到時候炸傷了自己 。