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步驟1
準備食材：龍蝦500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1塊、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量 。
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步驟2
姜切片 。
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【十三香龍蝦的做法 家常 十三香龍蝦的做法】步驟3
蒜拍扁 。
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步驟4
蔥打結 。
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步驟5
小龍蝦用刷子洗凈 。
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步驟6
剪掉頭部 。
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步驟7
再從尾部去掉蝦線 。
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步驟8
起鍋倒油，油熱下入姜片、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、香葉爆香 。
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步驟9
再倒入小龍蝦翻炒 。
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步驟10
然后加入一碗水、啤酒，再倒入生抽、鹽翻炒均勻 。
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步驟11
再加入十三香、糖、大火燒開，然后蓋鍋蓋小火煮35分鐘左右用來入味 。
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步驟12
出鍋前加入味精提鮮，翻炒出鍋裝盤即可 。
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