臘味粥怎么做

1、準備材料:臘腸2根、香菇4朵、大米100克、胡蘿卜半根、鹽、生抽、料酒各適量 。
2、100g大米淘洗好,按電飯煲煮稀飯的水量加入,按煮稀飯健 。
3、臺式香腸放兩根到油鍋煎一下 , 煎到金黃撈出,切小片待用 。
4、香菇撕塊,胡蘿卜切絲,蔥切好,待用 。
【臘味粥怎么做】5、油鍋熱后加入蔥頭,變焦黃 , 香菇胡蘿卜加入油鍋熱炒 , 加入料酒適量的鹽味精 , 翻滾到香菇香味出來,盛出 。
6、把炒好的香菇胡蘿卜跟香腸倒入正在煮稀飯的電飯煲中,等電飯煲煮飯鍵跳了,灑進蔥花,攪拌均勻盛出即可 。