能加熱吃 ， 但是會損失一些營養物質，影響口感 。
【西瓜能加熱吃嗎】西瓜是葫蘆科西瓜屬植物，有稱盛夏之王的美譽 ， 是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實大型，近于球形或橢圓形 ， 肉質，多汁 ， 果皮光滑 。西瓜喜溫暖、干燥的氣候，不耐寒 ， 其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國 。

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