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秋季養生有哪些食物

生活百科秋季

1、蓮子
蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣 ， 得稼穡之味，乃脾之果也” 。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效 。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力 ， 達到潤肺的效果 。
蓮子能夠幫助清熱降火 。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用 。
蓮子能夠幫助防癌抗癌 。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞 。
2、栗子
香甜味美的栗子 ， 是秋冬非常受歡迎的零食 ， 含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分 。唐代名醫孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之 ?！毖彳洘o力 ， 主要是腎虛所造成的 ， 栗子為腎之果，食之則能益腎 。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等癥 。
栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研涂敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷 。
膳食適當佐以栗子，有助于緩解腰肌勞損、腰腿部關節炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等癥 。
3、芡實
睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等 ， 在南方較常見 。中醫認為，芡實性味甘、澀、平 ， 入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢 。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆 ， 鎮靜效果強過蓮子 ， 可以說是一種被埋沒的補益佳品 。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實 。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用 。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好 。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好 。
4、花生
花生是一種高蛋白的油料作物 ， 自古享有“長生果”的美譽 ?！侗静菥V目》記載 ， “花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢” ， 適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人 。值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生 。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果 。
花生中富含色氨酸 ， 是5-羥色胺合成的必需成分 ， 而5-羥色胺是一種重要的調節情緒的成分 。如果神經細胞缺少5-羥色胺極易出現抑郁癥狀，而食用花生即可改善 。
【秋季養生有哪些食物】花生中富葉酸 ， 在備孕期間吃花生可以補充葉酸 ， 防止胎兒畸形；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘 。