【綠豆能和香菇一起吃嗎】綠豆和香菇互不相克 。香菇的菇蓋部分含有大量雙鏈結構的核糖核酸，當其進入人體以后，就會產生具有抗癌作用的干擾素；香菇中含有膽堿、氧化酶、酪氨酸以及某些核酸物質，能夠有效的起到降膽固醇、降血壓、降血脂的作用，還可以預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效 。

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