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1、不建議放鹽 。從中醫角度看，建議用蔬菜煮雞蛋時不要加鹽，這樣會削弱蔬菜的藥用效果 。為了改善口感，可以加紅糖紅棗，或加幾片生姜 ， 使肝氣生發 ， 有效改善“春困” 。
【三月三煮雞蛋的湯可以喝嗎 三月三煮雞蛋可以放鹽嗎】2、煮蛋時切記不要加鹽，因為鹽入腎，而菜則入肝、脾、肺經，鹽會使藥效打折扣 。為了讓湯更鮮美，可以在煮的時候放上幾顆紅棗或一點紅糖，既美味又入脾 。它還可以添加一些姜味的“辛辣”食物 ， 可以使肝氣發旺，改善“春困”的不適感 。
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