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1、將水倒入面粉中，和成面團，用搟面杖將面團搟成手掌大小的餃子皮；
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2、韭菜剁碎，雞蛋放入油鍋滑散，混合后再加入五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻；
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3、取出小團餡，放在餃子皮上，先捏中間再向兩側捏實，煮熟餃子即可 。
【韭菜雞蛋餡餃子的做法】
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