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1、花甲中含有豐富的蛋白質，維生素A以及鈣，磷，鐵 ， 碘等營養元素 。
2、對人體有以下功效:（1）輔助治療因缺碘引起的甲狀腺腫大 。（2）抑制膽固醇在肝臟合成，對高血脂患者有輔助治療作用 。（3）豐富的維生素可以預防腳氣病 ， 神經性皮炎，口腔潰瘍，夜盲癥等 。
【花甲作用與功效 花甲的功效和禁忌】3、花甲中含有許多細菌，食用花甲時一定要注意完全熟 。并且脾胃虛寒的人不要吃花甲 。
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