茄子：5月栽種，7月可以采摘 。二至三個月即可，茄子的一個發育周期可分為發芽期、幼苗期、開花坐果期三個時期 。
發芽期：從種子萌發到第一片真葉出現為發芽期 。茄子發芽期較長，發芽期能否順利完成，主要決定于溫度、濕度、通氣狀況及覆土厚度等 。
幼苗期：由第一片真葉出現至開始現大蕾為幼苗期，大約需要五六十天 。
【茄子的生長期幾個月】開花坐果期：茄子的門茄現蕾后進入開花結果期 。茄子開花的早晚與品種和幼苗生長的環境條件密切相關 。
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