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1.鴨掌洗凈，瀝干水分備用 。
2.將水燒開，放入鴨腳，加入白醋和少許鹽，煮15-20分鐘左右(熟)，然后用冷水浸泡 。
3.重新做一壺水，水量少于鴨腳 。加入白醋、料酒、糖和鹽、花椒、姜片和胡椒粉，煮開放涼 。
4.將煮熟的鴨掌放入涼水中浸泡一天左右 。
【如何做泡椒鴨爪的做法大全】以上解釋了泡椒鴨腳的制作方法 。本文到此結束 。希望能幫到你 。
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