1、把取蜜場所清掃干凈，取蜜工具和蜂蜜容器要洗干凈擦干 。
2、分離蜂蜜把分蜜機固定住，以免在分離蜂蜜時分蜜機劇烈晃動，用割蜜刀把封蓋蜜房的房蓋隔去，將重量相似的蜜脾放入分蜜機的框架內，轉動分蜜機，把蜂蜜分離出來 。
【取蜂蜜的方法】3、一般不分離子脾上的蜂蜜，為了避免蜂蜜壓縮蜂王產卵面積，需要分離子脾上的蜂蜜時，要注意避免碰壓脾面，放慢轉速，以免甩出幼蟲 。
4、分離出來的蜂蜜往往含有死蜜蜂及幼蟲、臘屑等，應用雙層紗過濾，裝入容器密封 。
5、長期貯存蜂蜜的容器應能防銹和密封的 。專用的蜂蜜容器是涂上聚酯防銹涂料的鋼桶 。
6、切割的蜜房臘蓋，放置在容器上的紗網上，將附著的蜂蜜濾出，再用溫水洗凈，加水融化成蠟塊 。
7、一年中取完最后一次蜜時，將分離過的空脾放于繼箱內，加在強群上，讓蜜蜂把脾上的余蜜清理干凈，然后熏蒸貯藏 。

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