1、食材：海螺適量，姜蒜適量，白醋一勺 。
2、買來的大海螺用水流清洗干凈，放到添加鹽粒的水中泡著 。在水里泡著的大海螺，會漸漸地的把頂蓋頂開，吐出來里面的小石子，那樣能夠除沙，吃的情況下口味更強 。
3、蒜切成片、生姜切成片，再切一點生姜沫，倒上白醋，備用 。
4、鍋中放水，放進大蒜、生姜片，中火烤至溫度六成熱，把大海螺口朝上裝進去，低火加溫，另外用筷子翻個，等鍋中的水燒開，迅速撈出來 。
5、大海螺擺盤，用筷子或是是木簽，把海螺肉漸漸地的挑出 。
【海螺怎么做好吃又簡單】6、沾著生姜沫醋汁吃 。
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