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【干香菇 發苦 干香菇發苦正常嗎】1、干香菇發苦不正常，泡發的干香菇有苦味也與變質有關系，保存不當導致香菇變質，才會出現有苦味的情況 。
2、一般多是因為香菇沒有洗干凈造成的，首先要將香菇表面沖洗干凈，可以將香菇的根蒂去掉，香菇菌傘下面也要浸泡在水中 。
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