文章插圖
很多人習慣在外面吃早餐 ， 既方便又省事 。但速食店提供的食品 ， 為迎合大家的口味 ， 大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性 ， 若常以這類食品當早餐 ， 不僅導致營養失衡 ， 甚至潛藏致病因子 。早餐該怎么吃 ， 才能既健康又養胃？相信今天的分享可以幫你解決這個疑慮 。早餐前應先喝水起床后先喝水 ， 到7點以后再吃早餐比較好 。人經過一夜睡眠 ， 人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養 ， 早晨起床后體內處于一種生理性缺水的狀態 。因此 ， 不要急于吃早餐 ， 而應先飲一杯溫開水 。這樣既可以糾正生理性缺水 ， 對人體器官也有洗滌作用 ， 有助于改善器官功能 。
因此 ， 早上起來不要急于吃早餐 ， 而應立即飲500-800毫升溫開水 ， 既可補充一夜流失后的水分 ， 還可以清理腸道 ， 但不要在吃早餐前喝較多的水 。要注意 ， 忌喝大量冰涼的飲料 ， 溫度相差太大會強烈刺激胃腸道 ， 導致突發性攣縮 。
早餐如果能夠補充水果品質會更好水果為維生素A、C豐富的來源 ， 并含維生素B群、纖維質與礦物質 ， 不但具有刺激食欲的作用 ， 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡 ， 吃水果不但能養顏美容 ， 而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人！但要提醒大家 ， 清晨不要空腹吃香蕉、菠蘿 ， 也不要空腹喝醋或吃蒜 。
切忌空腹吃香蕉 。香蕉中除了含有助眠的鉀 ， 還含有大量的鎂元素 ， 若空腹食用 ， 會使血液中的含鎂量驟然升高 ， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一 。
切忌空腹吃菠蘿 。菠蘿里含有強酵素 ， 空腹吃會傷胃 ， 其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收 。
切忌空腹喝醋或吃蒜 。喝醋會導致胃酸過多而傷胃；蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激 ， 引起胃痙攣 。
早餐熱量不宜過多早餐的攝取量依體型 ， 年齡的不同會有些差異 ， 不過 ， 攝入400-500卡的熱量是比較適當的 ， 約占一天需要量的四分之一 。但可以嘗試多補充些糖類 ， 五殼根莖類不但含豐富的糖類 ， 還可以快速提供人體所需要的基礎能量 。
早餐是補充奶類的好機會 。乳制品是高品質蛋白質的來源之一 ， 同時含有豐富的鈣質 ， 一般常吃的食物中 ， 沒有一種鈣質含量能與奶類相比 。生活中 ， 如果出現胃酸脹等不適情況 ， 喝杯熱牛奶也可以起到緩解作用 。
利用早餐時間來攝取奶類 ， 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇 ， 奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外 ， 同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應 ， 換句話說 ， 即具有穩定情緒之作用 。因此 ， 在早上來一杯牛奶 ， 或是豆漿也不錯 ， 再來煎一顆荷包蛋 ， 都是可以吃到優質蛋白質 。
牛奶促進胃酸的作用 ， 比它本身中和胃酸的效果更強 。胃酸過多或進行抗酸治療的胃潰瘍患者 ， 不適合長期喝牛奶；急性胃病患者也不建議喝牛奶 ， 以防造成胃脹等情況 。還有部分乳糖不耐受的患者 ， 也不建議喝牛奶 ， 這部分人可以選擇酸奶、奶酪補充鈣 。
早餐盡量清淡早餐過于油膩會造成胃腸的負擔 ， 而且還會導致高血脂 。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食 ， 盡量少攝入油炸類食品 。有的人早餐喜歡吃油條 ， 但一次不要吃太多 ， 并盡量一周只食用一次 。
7點到8點吃早餐7點到8點吃早餐最合適 。因為這時人的食欲最旺盛 。早餐與中餐以間隔4-5小時左右為好 。如果早餐較早 ， 數量應該相應增加或者將午餐相應提前 。
不吃早餐不吃早餐 ， 大腦會釋放出需要高熱量的信號 ， 導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增 。長期如此 ， 肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來 。美國哈佛大學的研究還證實 ， 這種做法會使患心臟病危險增加27% 。
早餐吃太快狼吞虎咽最直接的影響是消化不良 。美國南卡羅來納醫科大學研究指出 ， 咀嚼不細 ， 胃腸負擔加重 ， 患上胃食管反流的幾率大大增加 。日本神經內科醫學博士米山公啟說 ， 吃飯太快無法激發腦神經活動 ， 人會變笨 。日本大阪大學還研究發現 ， 吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍 。
另外 ， 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完 ， 長期高溫飲食可能會誘發癌癥 。越來越多的研究顯示 ， 飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關 。
早餐不營養國人普遍不夠重視早餐的營養搭配 ， 吃的內容較單一 。早餐質量差 ， 造成血糖水平相對較低 ， 不能及時為大腦提供充足能量 ， 易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題 ， 大大降低工作和學習效率 。
吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等 ， 甚至嚴重阻礙血液循環 。早餐吃得越豐盛 ， 血糖、血脂控制得越好 ， 減肥效果也越顯著 。
早餐食物的單一有很多弊端 ， 高質量的早餐要講究營養的搭配與均衡 ， 在吃富含蛋白質食物的同時 ， 也要適量的吃些果蔬類 ， 這樣可以滿足機體對各種維生素以及礦物的需求 。
早餐街頭買【早餐如何吃健康,減脂 早餐如何吃健康】 街頭早點攤衛生條件堪憂 ， 很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品 ， 攤子多設在路邊 ， 灰塵、汽車尾氣“此起彼伏” 。大連市中心醫院營養科主任王興國說：“炸油條、油餅需要大量用油 ， 小販很可能用地溝油 。即使正規油 ， 經反復烹炸 ， 有害成分也會越聚越多 ?！?br />
- 如何把微信記錄轉發到朋友圈 怎樣將微信聊天記錄轉發到朋友圈
- 租賃合同需要如何確定租賃期限
- 小孩營養早餐有哪些好處 小孩營養早餐有哪些
- 菠蘿磅蛋糕如何做
- 怎樣吃早餐才健康 怎樣吃早餐才健康英語
- 不吃早餐的危害 不吃早餐的危害英語作文
- 早餐吃什么好 早餐吃什么好吃
- 孩子不吃早餐的危害有哪些 不吃早餐的危害有哪些
- 我們吃的無花果一般什么品種
- 早餐注意事項規章制度 早餐注意事項