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活螃蟹儲藏方法 冬天活螃蟹的保存方法

冬天生活百科

【活螃蟹儲藏方法 冬天活螃蟹的保存方法】

活螃蟹儲藏方法 冬天活螃蟹的保存方法

文章插圖
1、活螃蟹可以直接放在水盆里養著，找一個較大的容器，把螃蟹放到里面，給螃蟹一些清水，注意不要放入太多水，能讓螃蟹站出水面自由呼吸就行 。這種方法可以保存5~7天左右 。
2、用繩子把螃蟹綁好，然后放入冰箱的冷藏室里 。這種保存方式不能存放太久，盡量在三天內就吃完 。或者把螃蟹放進冰箱里冷凍 。冷凍層放入的活螃蟹，一定不能中途發生解凍的現象，否則解凍過的螃蟹非常容易受到細菌等微生物的入侵，導致其發生變質 。
3、買回家的螃蟹要盡早吃完，如果短期內吃不完，就不要購買那么多，一次性少買一點，夠1、2次吃的就行 。做熟的螃蟹只能保存12個小時，最長時間不能超過24個小時，否則螃蟹就會發生變質的情況 。螃蟹一旦變質后，即便是經過高溫加熱，也是去除不掉的，只能將螃蟹扔掉 。