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1、未剝殼的核桃可以保存6-12個月左右，已剝殼的核桃可以保存3-6個月左右 。核桃的保存時間與干燥程度以及保存方式有很大的關系，所以保存核桃或核桃仁時，一定要保持它們的干度，避免潮濕與陽光直射，防止霉爛 。
【生核桃仁可以放多久,如何保存 生核桃可以放多久如何保存】2、保存時以保持干燥為主 。一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，有一篇學術論文是這樣的，把核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低于常溫貯藏 。
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