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粘稠的米飯怎么做

生活百科粘稠

1、食材：糯米適量、爬豆適量、黃米適量 。
2、首先準備食材，去超市買糯米、黃米、爬豆若干 。
3、爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多長時間自行掌握，最好讓爬豆膨脹起來，這樣煮的時候，既省時又好煮 。
4、把泡膨脹起來的爬豆，用清水過幾遍，瀝干水分，倒入電飯鍋里，再倒入適量的水，開始煮飯 。
5、在取適量的糯米和黃米時，配比隨意，一般糯米比黃米多一點，用清水浸泡，時間不能浸泡太常，以電飯鍋里的爬豆七八分熟為準 。
【粘稠的米飯怎么做】6、等電飯鍋里的爬豆七八分熟時，再把糯米和黃米用清水過兩遍，倒入電飯鍋里，攪拌一下，讓爬豆和米均勻分布，鍋里的水以漫過米1厘米左右，如果米沒有浸泡過，就要多放水，然后接著煮，一直到熟 。
7、出鍋前還要攪拌一下，目的是為了讓爬豆均勻分布在米里 。