絲瓜炒蛋中的絲瓜不需要焯水 ， 不焯水的絲瓜可以保留絲瓜原有的味道 ， 瓜炒蛋是一道菜品 ， 制作原料主要有絲瓜 ， 雞蛋等 ， 口味鮮美 ， 營養豐富 ， 具有保持皮膚彈性的特殊功能 。
【絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎】絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙 ， 有棱溝 ， 被微柔毛 。卷須稍粗壯 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。絲瓜的果為夏季蔬菜 ， 成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡 ， 可代替海綿用作洗刷灶具及家具 。
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