1、先將紅棗洗凈,泡一會備用 。
【棗花饃的這些做法你知道嗎】2、溫水化開發酵粉,加入面粉,和成硬面團,發酵至兩倍大 。
3、面團取出,揉成光滑的面團,排排氣 。
4、揪成均勻的小面劑,揉勻 。
5、小劑子揉成長條,只要3條 。
6、3條長條長條頭尾相連捏緊,排放整齊 。
7、紅棗放置在面的兩邊 。
8、中間用筷子夾緊 。
9、間再放上一顆紅棗裝飾更漂亮,全部做好醒發30分鐘 。
10、冷水入鍋,把棗花饃饃放入蒸鍋 。
11、待水開,再蒸20分鐘即可,悶5分鐘即可出鍋 。紅棗的香甜與饅頭的宣軟,完美結合,不僅好吃,更好看 。
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