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紅蘿卜和芋子一起吃好不好

生活百科紅蘿卜

【紅蘿卜和芋子一起吃好不好】1、胡蘿卜和芋頭能一起吃 。因為這些食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美營養價值高 。
2、芋頭營養豐富，其中含碳水化合物達13%，主要為淀粉；含蛋白質約2%，脂肪很少 。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分 ， 其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用 。
3、芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體 ， 能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘；并且可提高機體抗病能力 ， 
4、胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用 。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大 。
5、早在十多年前就有研究發現 ， 血液中α-胡蘿卜素的濃度越高 ， 則受試者的心臟病危險就越低 。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命 。