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小米粥可以隔夜吃嗎

生活百科小米粥

若未變質即可食用 。小米粥中帶有豐富的維他命、礦物、糖原等營養元素，是養胃粥的一種，若隔夜后沒有霉變，第二天能夠加溫再次服用，若過夜的小米粥氧化、有餿味等狀況 ， 則很有可能是霉變了 ， 不可將其食用，以免造成身體不適 。
【小米粥可以隔夜吃嗎】小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點 ， 口味清淡，清香味，具有簡單易制 ， 健胃消食的特點 。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米 ， 先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火 。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥 。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗 。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低 ， 可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感 。