牛三寶都是什么 _三寶

【牛三寶都是什么】牛三寶是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭，被稱為烹制菜肴的牛三寶。牛三寶合一烹制，是一種創新名菜。
牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。