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南瓜味豆包的做法

生活百科南瓜

1、主料：南瓜泥200克、糯米粉160克、豆沙餡120克 。
2、輔料：葡萄干8粒、食用油小勺 。
3、南瓜洗凈切片上鍋蒸熟 ， 趁熱去皮用勺子壓成泥 。
4、南瓜泥放入盆，倒入糯米粉 。
5、揉成一個不軟不硬光滑的面團，蓋蓋醒10分鐘 。
6、準備餡 。豆沙餡分成8個15克左右的小劑子 ， 糯米面團也分成8個50克左右的小劑子 。
7、糯米面團壓扁，包入豆沙餡 。
8、收口、揉圓 。用刮板或牙簽壓出南瓜外形 。
9、中間放一粒葡萄干，作為南瓜蒂 。
10、用小刷子薄薄的刷上一層食用油 。
【南瓜味豆包的做法】11、全部做好后，放蒸籠上鍋 ， 旺火足氣蒸10分鐘即可 。