1、主料：酸蘿卜250g 。
2、調料：食鹽適量、料酒適量 。
3、白蘿卜 。
4、白蘿卜去皮洗凈后切成條 。
【蘿卜牛肉丸的做法和配方】5、冷水下鍋焯水撈起待用 。
6、牛肉丸用水沖洗一下 。
7、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿卜 。
8、加上鹽 。
9、加料酒 。
10、生姜片之后蓋上大火燒開轉中火20分鐘 。
11、之后再加入濃縮雞汁調味后熄火 。
12、裝入碗中，撒點蔥花 。
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