1、用洋蔥粉代替洋蔥末做為調味品加入到牛腳中 ， 除了去腥，可以提供更豐富的口感；
2、在牛腳的烹飪時加入蒜粉，并不會吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛腳的腥味；
【牛腳怎么去腥味】3、用紅酒代替料酒，廚用紅酒比國產的料酒更容易去掉牛肉腥味 ， 廚用紅酒中的果香起到了去除牛腳腥味的作用 。
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