1、食材：蓮藕100克、小米100克、鹽適量、瘦肉末50克、蔥姜末10克、雞精少量、糯米粉適量 。
【怎么做小米蓮藕肉丸】2、蓮藕切成絲加鹽腌5分鐘，倒掉水粉清洗幾遍 。
3、加入肉末、蔥姜末、鹽、雞精、糯米粉抓勻 。
4、搓成圓球裹上一層泡好的小米，放入鍋中蒸20分鐘即可 。
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3、加入肉末、蔥姜末、鹽、雞精、糯米粉抓勻 。
4、搓成圓球裹上一層泡好的小米，放入鍋中蒸20分鐘即可 。