【鳳梨切開后沒熟怎么辦】1、加工食用 。鳳梨香甜濃郁，爽口多汁，若將鳳梨切開后發現還未成熟，可將鳳梨榨成果汁，或加工制作成果脯、果醬等，這樣可有效改善食用口感 。
2、一般不建議將切開的鳳梨再進行催熟，因鳳梨切開后，果肉易受細菌及微生物的污染，還容易與空氣中的氧氣發生反應，不僅容易破壞營養成分，還可能會發酵變質等 。
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