1、可以放2到3天 。
【蚵可以放多久】2、閩南地區大都叫蚵干 ， 蚵，別名蠣黃、海蠣子，學名牡蠣 。生蠔肉肥爽滑、味道鮮美、營養豐富 ， 是一種大眾化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪 7～11%，肝糖 19～38%，此外還有多量的維生素等，素有“海中牛奶”之美譽 。
3、生蚵經加工曬干，即成蚵干，其性由涼轉溫，其味更香更濃 。我們所用的蠔干即俗稱的“生曬蠔豉”，不僅保持了新鮮牡蠣的原來風味，營養價值遠高于煮熟后再曬干制成的 “熟蠔豉” 。據分析 ， 蚵干肉鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍 ， 是健膚美容和防治疾病的珍貴食物 。蚵除了肉可食，珠可作裝飾外，蚵殼可供用藥，功能制酸鎮痛，可作胃藥，治胃酸過多 。對身體虛弱、盜汗心悸 ， 也有療效 。
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