1、主料：普通面粉250克、細砂糖60克、牛奶100克、玉米油30克、干酵母5克、鹽1克 。
2、輔料：花生油適量 。
3、做法：
　?。?）稱量好所有材料 。
　?。?）除玉米油以外所有材料混合揉成面團，加入玉米油，揉勻 。
　?。?）放入大碗中，蓋上保鮮膜 。
　?。?）放到溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大 。
　?。?）排氣揉勻，搟成長方形一厘米厚的薄片 。
　?。?）切成條狀 。
　?。?）整成麻花形 。
【面粉怎么做麻花才酥脆】　?。?）發酵至兩倍大 。
　?。?）起鍋燒油，油溫八成熱時放入麻花，中小火炸至金黃后取出 。

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