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什么是雄黑豆

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雄黑豆：別名小黑豆 。質硬，破開，種皮內表面灰色 。子葉兩片，翠綠色，肥厚 。氣無，味微甜 ， 嚼之有豆腥氣 。屬豆類植物 。
【什么是雄黑豆】《神農本草經》中曰：黑豆緊小者為雄 。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆 。《神農本草經》是數千年前著述的，而那個時候只有黃仁黑豆 ， 這點可在一些古代的農作物科普里驗證 。此外，也可以通過上了年紀的曾經種過地的老人那里得到驗證，在30到40年前的中國是沒有綠芯黑豆的 。綠芯黑豆只是近年來才出現的新品種 。所以說雄黑豆就是黃芯小扁黑豆 。