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艾葉茶的制作

生活百科制作

1、嫩艾葉適量 。摘取艾葉 ， 嫩的艾葉 。洗凈艾葉，瀝干水分 。蒸艾葉是為了用高溫去除，殺死艾葉中的酶防止氧化，保持葉色的翠綠 。
2、鍋內燒開水，待水開后 。把洗凈的艾葉放上去蒸三分鐘 。取出用開水沖涼 。
3、把艾葉 ， 鋪開 。放在通風處 。晾到六分干 。
4、用洗凈的鐵鍋 。放入，晾干的艾葉，進行炒制 。炒到八分干，再鋪開晾涼，然后再炒一次 。至全干，艾葉茶就制成了 。
【艾葉茶的制作】5、制作好的艾葉茶用密封容器保存 。需要時可以用開水，加紅糖沖泡，具有非常好的去濕，去寒的作用，而且清香宜人 。