一.材料：
1、主料：藕450g、大蒜30g、小蔥15g；
2、輔料：芝麻油適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、辣椒油適量 。
【涼拌藕的家常做法】二.步驟：
1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟；
2、在冷水中浸泡一會，倒入一點白醋，藕不會變黑；
3、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段；
4、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜；
5、倒入適量的醬油、芝麻油、辣椒油、陳醋、雞精；
6、攪拌均勻即可 。

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