【不同季節的飲食 夏季食譜要考慮的季節因素是什么】

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1、夏季飲食以清補為主,從中醫的角度來講,進補應遵循“四季五補”之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎,對于反季節食品,要學會冷熱平衡,夏季要多吃綠葉蔬菜!
2、蔬菜水果的攝入量與心血管疾病呈負相關,起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質 。在各種蔬菜當中,深綠色葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質最為豐富,膳食纖維含量也較高,多吃對于心臟健康的好處是可以預期的 。
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